7 mai 2007
Et encore une.....Panacotta
Cette fois à la mangue.
Ingrédients:
- 1/2 litre de crème fleurette
- 100 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé.
Mettre la crème, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole et porter à frémissement. Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraiche pour les ramollir. Mettre les feuilles de gélatine ramolli dans la crème chaude et faire fondre. Versez la préparation dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant une demi journée.
Pour faire le coulis de mangue
- 150 g de mangue
- 30 g de sucre
Mixer ensemble la mangue et le sucre.
Versez le coulis sur la crème refroidi.
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