07 juin 2007
Gâteau anniversaire.
Dimanche c'est l'anniversaire de ma petite dernière Solenn (10 ans). Je lui ai préparé ce gâteau pour qu'elle le fête avec ses copines et copains à l'école.
J'ai fait deux gâteaux au chocolat que j'ai coupé pour en faire une pyramide. Après je l'ai recouvert d'un glaçage au chocolat et décorer avec des bonbons.
Gâteau au chocolat:
- 75g de farine
- 150 g de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe de lait
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préchauffez votre four à 150°. Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Tamisez la farine. Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie et incorporez le beurre coupé en petits morceaux au chocolat. Travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez ce mélange dans le chocolat. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans le moule et faites cuire au four 45 à 50 minutes.
Pour le glaçage:
- 20 cl de crème liquide
- 150 g de chocolat noir
Porter la crème au point d'ébullition et ajouter le chocolat en morceaux. Remuez et faire épaissir. Laisser refroidir et napper le gâteau.