31 juillet 2007
Salade composée et oeufs mollets.
Ingrédients:
- 1 salade
- 3 tomates
- La moitié d'un concombre
- une petite boite de thon
- Des dès de fromage ( pour moi du Salers)
- des croutons de pain
- 1 oignons blanc
- 4 oeufs
- Huile, vinaigre
Lavez les légumes et coupez les en morceaux.
Mettez tout les ingrédients dans un saladier. Enrobez-les de vinaigrette.
Faites cuire les oeufs mollets 6 minutes à l'eau bouillante, épluchez-les et conservez les dans l'eau froide. Les disposer sur la salade.
Dégustez.
30 juillet 2007
Tomates et faisselle au basilic
J'ai trouvé cette recette sur www.rians.com.
Ingrédients pour 4 pers:
- 4 tomates
- 200 g de faiselle
- 1 gros bouquet de basilic
- 2 citrons
- huile d'olive
- sel, poivre et thym
Égouttez la faisselle
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles
Disposez les rondelles en éventail dans les assiettes de service.
Avec une cuillère, réalisez des quenelles de faisselle et disposez-les entre 2 rondelles de tomate.
Salez et poivrez l'ensemble.
Lavez le basilic
Pressez le citron dans un bol. Salez, poivrez et incorporez l'huile d'olive.
Remuez bien et arrosez les tomates.
Servez et dégustez
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Filets de perche et julienne de légumes:
Ingrédients pour 4 pers:
- 2 gros filets de perche
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- Une noisette de beurre
Lavez les carottes, les courgettes et les taillez en julienne.
Dans une sauteuse, versez deux cuillerées à soupe d'huile, l'ail pressé au presse-ail et les légumes. Couvrez et laissez mijoter 15 mn le temps que les légumes soient fondants. Salez et poivrez.
Faites chauffer une poêle à feu vif. Ajoutez une noisette de beurre et posez les filets de perche. Cuisez les 2 min par face. Salez, poivrez et déposez-les sur les assiettes de service. Répartissez les légumes dessus. Servez aussitôt.
29 juillet 2007
Visite à Rocamadour
Pendant notre séjour dans le Périgord, nous avons franchis les frontières pour aller dans le Lot visiter le village de Rocamadour et la Forêt des singes.
La forêt des singes est un parc ou vivent en toute liberté une espèce de singe appelée "magot". La vocation du parc est avant tout de permettre aux visiteurs d'approcher l'univers fascinant des primates par la découverte des magots vivant dans des conditions semblables à celles des magots sauvages.
On se promène librement en suivant des sentiers. A l'entrée du parc, un guide nous remet une poignée de pop corn qui nous permet de les approcher de très près. Les singes en sont très friands et viennent volontiers prendre cette friandise dans votre main.
Rocamadour est une commune française, située dans le département du Lot et la région Midi- Pyrénée. Son nom vient des reliques d'Amadour, dont le corps a été découvert intact au cœur du sanctuaire marial en 1166, devant l'entrée de la chapelle miraculeuse.
Le village
Porte d'entrée au sanctuaire
Le blason
Et je ne pouvais pas partir de cette magnifique région sans vous montrer le principal....... un élevage d'oie.
Voilà je vous laisse jusqu'à demain le temps que j'aille remplir mon frigo pour vous retrouver avec de nouvelles recettes.
28 juillet 2007
COUCOU me revoilou
Eh oui, les vacances sont finies et me voilà avec pleins de photos à vous faire partager.
Les premières sont celles du repas de fiançaille de Julie et de Sébastien.
L' apéritif:
Toasts variés
Pain surprise
Les tables:
Mises en bouches:
Mousse tomates,concombres,roquefort et tuile au parmesan.
Les entrées:
Melons aux fruits rouges
Magret au foie gras et sa confiture de figue
Darnes de poissons froids, tomates farcies de macédoine
Est-il pas mignon ce petit lapin?
Alors, je ne sais pas pourquoi mais j'ai zappé la photo du plat de viande!
C'était du roti de boeuf avec des champignons farcis, un vrai régal.
Le dessert:
Vacherins aux différents parfums.
Les fiancés
Voilà c'est tout pour aujourd'hui, demain je vous raconterai la suite de mes vacances.
Je vous souhaite une bonne soirée et a demain si vous le voulez bien.
Bisous
isabelle
04 juillet 2007
Blog en vacances
Un petit mot pour vous signaler que je serait absente environ 1 petit mois pour raison de vacances.
Tout d'abord , nous sommes invités aux fiançailles de ma cousine Julie et de Sébastien.
Ensuite nous allons faire découvrir le Périgord au petit copain de ma fille. On a prévu de l'amener là, là et là et encore plein d'autres endroits tellement il y a de sites à visiter dans cette région.
La deuxième semaine, on part à la montagne s'oxygéner un peu. J'espère que pour cette semaine le temps va s'améliorer parce que j'aime la montagne en été a condition qu'il y fasse beau.
Je vous souhaite à toutes et à tous de passer de bonnes vacances ( pour celles qui ont la chance de pouvoir en prendre) et je vous donne rendez-vous à la rentrée.
03 juillet 2007
Merci Merci les filles et Dorian
D'avoir pensé à moi lors de votre rencontre entre blogueuses et blogueurs. Quelle surprise quand j'ai vu cette carte dans ma boite aux lettres et quelle joie.
Je vous mettrai la photo de la carte plus tard car en ce moment ma fille est partie en vacance en emportant l'appareil photo .
Un gros bisous à vous toutes en espérant que la prochaine fois je puisse venir vous rencontrer.
Comme promis je vous mets la photo de la carte postale. J'ai enlevé mon adresse, je ne voudrais pas recevoir du courrier de france et de navarre.
