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perigord blanc
25 septembre 2007

**********Gâteau au potiron. Recette Limousine**********

**********Gâteau au potiron. Recette Limousine**********
Hier, en faisant mes courses, j'ai trouvé du potiron et je me suis souvenue que mon grand-père me faisait quand j'étais plus jeune (beaucoup plus jeune), un gâteau au potiron fourré aux pruneaux. Ne pouvant plus lui demander la recette, je suis donc partie...
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24 septembre 2007

Gratin de choux fleurs

Gratin de choux fleurs
Aujourd'hui, je vous propose un bon gratin de choux fleurs. Ingrédients: - 1 chou fleur - 4 càs de beurre - 4 càs de farine - 80 cl de lait - Du gruyère râpé - Noix de muscade - Sel Lavez et coupez le chou fleur en fleurette. Le mettre dans une casserole...
22 septembre 2007

Filets de dinde aux mangues

Filets de dinde aux mangues
La mangue est un fruit charnu, son poids varie de 300 à 700 g. C'est une drupe (fruit charnu, renfermant un seul noyau), sa chair adhère à un noyau large et plat. Elle peut être ronde, ovale ou réniforme, et présente une écorce pouvant être de couleur...
14 septembre 2007

bavarois aux framboises

bavarois aux framboises
Pour les dix sept ans de ma fille Marine, j'ai réalisé ce bavarois. C'est le premier que je faisais et je suis assez fière du résultat. Ingrédients: - 500 g de purée de framboises - 100 g de sucre - 2 petites bouteilles de crème fraîche entière - 8 feuilles...
12 septembre 2007

Comment faire un bouillon de poule ?

Comment faire un bouillon de poule ?
Avec les jours qui raccourcissent et les températures qui baissent, j'ai envie d'un bon bouillon le soir pour réchauffer toute la famille. Pour faire un bouillon de poule il faut: - 1 carcasse de poule ou de poulet - 1 branche de céleri - 3 carottes -...
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11 septembre 2007

Gâteau moelleux aux pommes

Gâteau moelleux  aux pommes
Aujourd'hui je vous donne la recette d'un gâteau hyper facile à réaliser, très bien pour utiliser des pommes qui seraient restées un peu trop longtemps dans votre compotier. Ingrédients: - 4 pommes- 200 g de farine- 200 g de sucre- 200 g de beurre fondu-...
10 septembre 2007

KOULOURAKIA - Grèce

KOULOURAKIA - Grèce
Ingrédients pour 12 petites couronnes: - 1 citron non traité - 400 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de beurre - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de sel - 7,5 cl de lait - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe d'amandes effilées (...
5 septembre 2007

Pain perdu

Pain perdu
Ingrédients pour 5 tranches de pain: - 2 oeufs + 1 jaune - 10 cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cà s de sucre semoule - Du beurre Cassez les oeufs dans un plat creux et les fouetter comme pour faire une omelette. Ajoutez au fur et à mesure le...
4 septembre 2007

Roulé au Nutella

Roulé au Nutella
Ma fille Solenn me demandait depuis un moment que je lui fasse un roulé au Nutella. Voilà c'est chose faites, je lui ai fait cet après-midi. Ingrédients: - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 2 sachet de sucre vanillé - 1 càc de levure - 15 g...
2 septembre 2007

Omelette aux cèpes.

Omelette aux cèpes.
Je ne sais pas si c'est parce que nous sommes le 2 septembre, veille de la rentrée et de l'automne mais j'ai eu envie de manger des cèpes. Il me restait un bocal de cèpes que ma belle-mère avait mis en conserve l'année dernière, juste de quoi faire une...
1 septembre 2007

Tarte aux prunes

Tarte aux prunes
Ce matin en faisant mon marché, je suis passée devant un étal de fruits, en particulier ces prunes qui m'ont fait très envie. Arrivée à la maison, j'ai décidé d'en faire une tarte et à l'odeur qui se dégage après la cuisson, je peux vous dire que j'ai...
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