7 avril 2008
Mille-feuille pomme framboise
Pour 2 personnes:
- 1 pomme
- 125 g de framboises
- 1 c à s de sucre en poudre
- 1 noix de beurre
Lavez la pomme. Évidez la avec une vide pomme. Avec l'aide d'une mandoline, coupez la pomme en rondelles de 4mm.
Faites fondre la noix de beurre dans une poêle anti adhésive et faites dorer les tranches de pomme. Saupoudrez les d'un peu de sucre. Faites les cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Montez les mille-feuilles directement dans les assiettes en alternant rondelles de pommes et framboises sur trois niveaux. Terminez par de pomme et décorez avec une framboise et 1 feuille de menthe ( moi je n'en avais pas). Servez aussitôt.
Source spéciale cuisine légère hors série Avantages.
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