mardi 21 avril
**** Saumon aux saveurs d'Asie ****
Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de saumon en pavé
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 càs de sauce soja
- 1 pincée de fleur de sel
- ail
- échalote
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 4 tomates cerises
- Ciboulette
- quelques zestes de citron
Préparez une marinade avec la sauce soja, le curry, l'huile d'olive et le piment d'Espelette. Émincez 'échalote et la rajouter a la marinade.
Coupez le pavé de saumon en dés et les mettre dans la marinade . Laissez mariner pendant 20 minutes.
Pelez les poivrons et les couper en lamelles. Les faire cuire 3 minutes dans une papillote en silicone. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail pressée.
Faire cuire le saumon dans une poêle ( pas besoin de rajouter de matière grasse).
Dressez les poivrons au centre de l'assiette, mettre les morceaux de saumon dessus. Ajoutez une tomate cerise que vous aurez fait cuire quelques secondes dans la papillote.
Finir la déco avec la ciboulette et les zestes de citron.
Commentaires
très joli! j'aime aussi beaucoup les saveurs épicées et asiatiques.
J'aime beaucoup les saveurs d'Asie qui conviennent très bien au saumon je trouve.
De plus ton gâteau aux poires façon Eryn me fait saliver.
Une super recette ! Je note !
Merci :)
Bisous
j'avais déjà testé le saumon avec le soja, c'était délicieux!
hum saumon et sauce soja j'adore!
très appétissant je suis sure que cela me plairait je crois que je vais essayer très prochainement
bisous mamilyne
Bonjour,
Je suis de plus en plus fan. Des photos toujours aussi jolies, des recettes de plus en plus attrayantes. BRAVO. Continuez à nous régaler de la sorte. Bonne journée et à très vite.
Bonsoir:)
Mhum! quelle jolie recette:)
Merci pour le petit mot gentil qui me permet de découvrir ton univers gourmand:)
A très bientôt:)
Bon week end:)
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