lundi 04 mai
**** Mille - feuilles de poivrons au chèvre ****
J'ai trouvé cette recette dans le Maxi cuisine " printemps". Elle est très facile a réaliser. J'ai juste remplacé la roquette par de la ciboulette.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 3 poivrons rouges
- 400 g de chèvre frais ( type petit Billy)
- 1 verre de ciboulette hachée
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 30 cl de coulis de tomate
- huile, sel et poivre
Coupez les poivrons en deux dans le sens de la hauteur. Les épépiner et les passer sous le grill du four jusqu'à ce que la peau boursoufle. Les envelopper dans un sac plastique, les laisser refroidir et les peler.
Découper dans les poivrons 6 disques à l'aide d'un emporte pièce ( moi j'ai utilisé une boite de thon vide ouverte des deux cotés). Mixer les chutes avec le coulis de tomate.
Mélanger dans un saladier le chèvre frais, l'échalotte, l'ail et la ciboulette. Saler et poivrer.
Alterner dans votre cercle les disques de poivrons et la préparation a base de chèvre en tassant bien.
Mettre au frais 1 heure.
Démouler sur un lit de sauce tomate- poivrons. Servir décoré de feuilles de basilic.
Commentaires
tes milles-feuilles sont très bien fait, bravo.
Ces jours ci tu fais dans le frais, çe ne me déplait pas.
Très joli et très tentant.
cela a l'air très bon je l'ai vu moi aussi sur maxi cuisine mais je n'ai pas de mérite je l'ai tous sous la main
au fait ma chine c'est maxi 1zeuros par objet
bisous mamilyne
Ca parait encore bien long pour moi mais ça en jette et ça me plait bien!
appétissant!
C'est un mariage que je fais souvent et que nous aimons ; belle présentation !
Waouh!
Mhum! quelle jolie recette!
Bonne journée:)
Bisous :)
Très tentant...
miam ! poivrons/ chèvre, voilà une association qui va me plaire c'est certain ! et la présentation en mille feuilles j'adore !
Une belle entrée très estivale, j'aime beaucoup. bises
J'adore. Je trouve ça très jolies. Une belle entrée qui change...
c'est très joli bravo!
c'est très joli bravo!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=258376&pid=13609813
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :