mercredi 06 mai
**** Fromage blanc "fait maison"****
Depuis quelques temps, j'avais envie de faire moi-même du fromage blanc. Pour cela je me suis inspirée du blog de Liana "C fait maison" . J'ai réaliser ce fromage blanc sans fromagère.
Pour obtenir 300g de fromage blanc, il faut:
- 1 litre de lait entier
- 3 petits suisses
- 3 gouttes de présure
Mettre votre litre de lait dans un saladier, y ajouter les petits suisses. Bien mélanger en faisant attention de ne pas faire de mousse. Ajouter les 3 gouttes de présure. Mélanger. Couvrez d'un torchon propre et c'est tout. 
Laisser cailler de 12 à 24 heures . Au bout des 24 h, mettre de la gaze dans
une passoire et y verser votre fromage blanc. Laisser égoutter toute une nuit.
Le lendemain , vous avez obtenu un fromage blanc qui n'a rien a voir avec ce que l'on a l'habitude de trouver en grande surface. Son goût est incomparable, sa texture est plus épaisse aussi.
Vous pouvez le préparer sucré avec du sucre semoule ou du miel ou encore salé comme de la cervelle de canut bien connue a Lyon.
Commentaires
La texture a l'air superbe !
j'en connait un qui doit-être content enfin si ses gouts n'ont pas changé
bisous mamilyne
C'est incroyable de faire son fromage blanc soi-même, c'est génial !!!
Bisous, Doria
accro
Bonjour, je vous remercie pour vos recettes !
J'en ai déjà réalisées quelques unes et on a tous beaucoup apprécié.
Cette dernière recette de fromage me donne très envie, même si j'habite la campagne, cela me plairait de la faire moi même.
Votre site est dans mes favoris et chaque jour , je passe et je me régale chez vous !
*·.¸.·* Merci *·.¸.·*
Bravo à toi c'est rare à notre époque !
quand on a la chance de trouver du lait vrai et frais il n'y a pas photo! faire son fromaage blanc est une gourmande idée. Biz
Je vais tester cette recette. Elle me plait beaucoup.
hum le bonheur du fait maison, il à l'air extra en tout cas, bravo!
Fromage blanc
C'est mon tout premier commentaire sur un site
de cuisine, je me lance ... mais Périgord blanc
ce nom m'a propulsée quelques années en arrière.
mention spéciale pour ton fromage blanc "fait maison" que je vais essayer ce week-end !
ou trouve t on la presure ninie
fromage blanc
ou trouve t on la presure
fromage blanc
Un grand merci ,j aime bien faire tous moi meme mais ou je je peux trouver le presure.merci d avance
Réponse à Fati
Bonjour Fati,
Tu peux trouver de la présure en pharmacie.
Isabelle
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