21 mai 2009
**** Hamburgers maison ****
La semaine dernière, je me suis offert le hachoir à viande qui se met sur mon robot kenwood que j'ai depuis 4 ans. Jusqu'à présent je m'en étais passée mais depuis quelques temps je trouve que les steaks hachés qui sont vendus en grande surface ne sont pas top. On ne sait pas avec quoi ils sont fait.
Ingrédients pour 5 hamburgers:
- 500 g de viande de boeuf
- 5 petits pains à hamburger
- 1 échalote
- Quelques feuilles de salade
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de moutarde
- De l'huile
- sel et poivre
Passez la viande au hachoir avec l'échalote.
Salez et poivrer.
A l'aide d'une press à steak haché, réaliser les steaks hachés.
Faire une mayonnaise en mélangeant le jaune d'oeuf avec la moutarde et monter avec l'huile.
Étalez sur le pain la mayonnaise puis une feuille de salade, le steak haché, une feuille de salade et finir par le dessus du pain.
Commentaires
Il n'y a rien de meilleur que du maison.
C'est super, moi j'ai le kitchenaid et je sais qu il y aussi le hachoir a viande !!
ça ne reviens pas plus cher que d'acheter des steaks hachés tout fait ?
Bisous
Depuis le temps que je me retiens de ne pas craquer pour le hachoir, je sens que ton article ne va pas arranger mon envie qui grandit encore !
tu as raison de les faire toi meme c'est bien meilleur!
dit donc ce sont des hamburgers de régime tu as oublié la tranche de fromage et la rondelle de tomate et dans la mayo ajoute un peu de ketchup tu verras c'est très bon
je me venge pour les fraises et j'ai bien relue ta recette et je n'ai rien oublié j'ai même laissé plus de temps avant d'ajouter le lait de coco amélioré
bisous mamilyne
Entièrement fait maison jusqu'à la viande, cela doit être bien délicieux !
Bon samedi, Doria
y a que ça de vrai les hamburgers maison!!!
la chance !!! tu nous fais de magnifique hamburger...
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