dimanche 20 septembre
**** Crème brulée à la crème de calisson ****
Ingrédients pour 5 ramequins:
- 5 jaunes d'oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème de calisson du Roy René
- 50 cl de crème fraîche liquide entière
- 5 cuillère à soupe de sucre cassonade
Préchauffer votre four à 100°.
Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs. Ajoutez les cuillères de crème de calisson et bien mélanger. Ajouter la crème fraîche entière liquide et mélanger de nouveau.
Répartissez la crème dans les ramequins et enfourner pendant 1 heure.
Sortir du four, laisser refroidir une nuit au réfrigerateur.
Le lendemain, parsemez sur la crème le sucre cassonade et à l'aide d'un chalumeau, caraméliser.
Commentaires
j'ai justement de la crème de calisson... Merci pour la recette !
J'en fait régulièrement et je viens de réaliser grâce à toi que je ne l'ai jamais publiée sur mon blog. C'est délicieux! Merci pour ce rappel.
elles doivent être délicieuses!
Pour avoir testé une recette similaire, j'avoue que c'est un régal !
j'adore la crème de calisson, tu me fais penser à en rachter!!
La crème de calisson est mon péché mignon !
En crème brûlée, cela doit être bien bon !
Bisous, Doria
hum... divines ces crèmes!
Quelle jolie recette!
Bonne semaine!
cette crème de calisson, inconnue pour moi, mais je sens malgré tout une grande gourmandise la dedans !!!
Je suis convaincue que c'est un régal.
bon je vais me procurer al crem de calisson !! merci !!
et si tu aimes le chocolat alors chez moi une combinaison chocolat avec un fruit exotique : le corassol ! à bientot Pierre
Voilà qui doit être délicieux!
ça a l'air excellent
bonjour ISABELLE enfin de retour 19 jours sans internet et le téléphone seulement ce matin contente de te retrouver
elle à l'air super bonne cette crème je retourne sur ton blog pour rattrapper le temps perdu amitiés carole
Il doivent être excellente ces petites crèmes brulées.
c'est originale!!!!!
ça doit etre fabuleux la crème de calissons!
bises
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