perigord blanc

gastronomie

lundi 09 novembre

**** Moelleux au caramel ****

                      Ingrédients pour 8 moelleux: - 240g de sucre - 160 g de beurre - 4 cuillère a soupe de mascarpone - 4 oeufs entier - 120 g de farine Faire le caramel dans une casserole avec le sucre et 3 cuillère à soupe d'eau. Quand le caramel a une belle couleur doré, ajouter le beurre. Mélangez délicatement. Hors du feu, ajoutez le mascarpone puis les oeufs entiers. Ajoutez la farine et bien mélanger avec un fouet. Remplir des moules a muffins au... [Lire la suite]
Posté par isa6916 à 14:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]