02 janvier 2008
Mon menu du réveillon du jour de l'an
Tout d'abord , je souhaite à tous mes visiteurs une très bonne année 2008 , que cette nouvelle année vous porte bonheur et santé.
Cette année, nous avons réveillonné avec Chantal (la marraine de ma fille Solenn) , Didier et Emma.
Je vous présente mon menu:
Des blinis avec une chantilly citronnée et des oeufs de truite pour moitié et au saumon pour les autres.
Des pruneaux enroulés dans une tranches de lard
Assiette de magret de canard au foie gras
Un plateau d'huitres
Du boeuf wellington ( la recette un peu plus tard) et des petits fagots d'haricots verts
Salade aux noix
Tatin d'ananas et une aux pommes.