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perigord blanc
30 juillet 2023

Pain pita

Pain pita
Pain pita maison , parfait pour un sandwich. Ingrédients pour 3 pains : - 150 de farine - 90 ml d’eau - 1/2 sachet de levure boulangère - 1 càc d’huile d’olive - 5 gr de sucre Dans un saladier , mettre l’eau tiède. Délayer la levure + le sucre . Y ajouter...
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14 avril 2007

Fabrication d'un pain.

Fabrication d'un pain.
Hier en me promenant cours Lafayette à Lyon, je me suis arrétée à la boutique " La vie claire". J'y ai acheté une farine de froment type 110 pour faire mon pain. D'habitude, je le fais avec la farine francine spéciale pain mais cette fois j'ai mélangé...
26 février 2007

Pain de campagne

Pain de campagne
Ingredients: - 700 g de farine de campagne. - 40 cl d'eau - 1 sachet de levure "francine" - 1 càc de sel. Mettre tout les ingredients dans la cuve du robot en faisant attention de ne pas mettre en contact le sel et la levure. Pétrissez pendant 3min. Laissez...
22 février 2007

Pains maison.

Pains maison.
Le pain est un aliment de base dans de nombreuses sociétés humaines. Il est fabriqué à partir de farine, de levure ou levain, de sel et d'eau. La pâte du pain est soumise à un gonflement (pâte levée) dû à la fermentation, c'est ce qui caractérise le pain...
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