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        <description><![CDATA[gastronomie]]></description>
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    <title><![CDATA[Pain pita ]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2023/07/30/39991974.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Jul 2023 17:51:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pain pita maison , parfait pour un sandwich. Ingrédients pour 3 pains : - 150 de farine - 90 ml d’eau - 1/2 sachet de levure boulangère - 1 càc d’huile d’olive - 5 gr de sucre Dans un saladier , mettre l’eau tiède. Délayer la levure + le sucre . Y ajouter... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux abricots ]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2023/07/30/39991964.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Jul 2023 17:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Tarte aux abricots amandine et pistache Pâte à tarte issu du livre " je passe mon CAP pâtissier " . Crème amande pistache : - 32 G de beurre - 17 G de sucre - 32 G de poudre d'amande - une lichette de rhum - 1 càc de pâte de pistache - 1 oeuf - 1 gousse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Changement d'adresse****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/12/19/16214692.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Dec 2009 20:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ça y est, j'ai déménagé et j'ai le plaisir de vous retrouver a cette nouvelle adresse: http://perigordblanc.over-blog.com/ A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires. ]]></description>
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    <title><![CDATA[Je vais prochainement déménager chez ove]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/12/01/16000012.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Dec 2009 21:25:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vais prochainement déménager chez over-blog ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Petits sablés aux épices de noël ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/30/15981505.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Nov 2009 14:23:58 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour une vingtaines de sablés: - 125 g de farine - 90 g de beurre ramolli - 30 g de sucre semoule - 1 oeuf - 1 c a c d'épices a pain d'épices. Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre et les épices . Ajouter le beurre et l'oeuf entier.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[*** Soufflé au potiron ***]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/29/15964974.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Nov 2009 09:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 3 personnes: - 375 g de chair de potiron - 30 g de beurre - 45g de farine - 30 cl de lait _ 75 g de gruyère rapé - 3 oeufs - noix de muscade - une pointe de couteau de curry - sel et poivre. Pelez le potiron, le couper en dés et le faire... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Tian d'agneau ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/24/15903971.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Nov 2009 08:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes: - 1 selle d'agneau - 2 courgettes - 4 tomates - 1 échalote - 1 citron confit - du thym - sel et poivre - parmesan Avec l'aide d'un couteau, dégraissez la selle d'agneau et la couper en morceau. Passer les morceaux de viande... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[isa6916]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[**** Moelleux au caramel ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/09/15736685.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Nov 2009 14:45:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 8 moelleux: - 240g de sucre - 160 g de beurre - 4 cuillère a soupe de mascarpone - 4 oeufs entier - 120 g de farine Faire le caramel dans une casserole avec le sucre et 3 cuillère à soupe d'eau. Quand le caramel a une belle couleur doré,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Mes 1er macarons ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/08/15726039.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Nov 2009 17:20:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 35 macarons environ: - 110 g de poudre d'amandes - 225 g de sucre glace - 25 g de cacao non sucré en poudre - 105 g de blancs d'oeufs - 50g de sucre semoule - 1 cà c de colorant rouge Pesez séparément tous les ingrédients. Préchauffez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[isa6916]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[**** Boeuf bourguignon ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/11/02/15654991.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Nov 2009 14:20:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de sauté de boeuf - 2 carottes - 1 oignon - 1 càs de farine - 1 bouquet garni -2 gousses d'ail - 40 cl de fond de veau - 40 cl de vin rouge - huile - sel -poivre Préchauffer votre four à 180°. Parer les morceaux de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[isa6916]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[**** Pain maison ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/10/27/15584068.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Oct 2009 11:04:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 700 gr de farine spécial pain - 40 cl d'eau tiède - 1 sachet de levure boulangère - 1/2 cuillère à café de sel Dans le bol d'un robot, mettre l'eau, le sel, la farine et la levure en dernier. Il ne faut pas que la levure soit en contact... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[isa6916]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[**** Vin de noix ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/10/27/15575361.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Oct 2009 09:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Périgord est certainement une des régions où est née la noix. La noix du Périgord a été retrouvé , il y a 17000 ans dans les habitations de l'homme de Cro-magnon et a l'époque azilienne dans un gisement à coté de Terrasson en Dordogne. Sa valeur était... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Velouté de courge musquée ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/10/13/15417658.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Oct 2009 13:30:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 5 personnes: -1.5 kg de courge - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légumes - 3 pistils de safran - 15 cl de crème fraiche liquide entière - 1 tranche de jambon de Bayonne - 1 pincée de piment d'Espelette - sel Coupez la courge en petits... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Tartiflette savoyarde ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/10/12/15404430.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Oct 2009 19:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A Lyon, ça y est l'été est fini et l'automne s'installe petit a petit avec la pluie qui j'espère va permettre aux champignons de sortir. Fini les salades, bonjour les plats bien réconfortant comme aujourd'hui cet envie de tartiflette. Pas de tartiflette... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Cake au the vert matcha et vanille ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/10/05/15297561.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Oct 2009 07:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédient pour 1 cake: - 3 oeufs - 180 gr de sucre semoule - 65 gr de crème fraiche liquide - 165 gr de farine - 1 càc de levure - 80 gr de beurre fondu - 1 càs de thé vert matcha - 1 gousse de vanille de madagascar Beurrer et fariner un moule à cake.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Crème brulée à la crème de calisson ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/09/20/15134487.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 20 Sep 2009 14:41:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 5 ramequins: - 5 jaunes d'oeufs - 4 cuillères à soupe de crème de calisson du Roy René - 50 cl de crème fraîche liquide entière - 5 cuillère à soupe de sucre cassonade Préchauffer votre four à 100°. Dans un saladier, mettre les jaunes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Bavette a l'échalote ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/09/14/15053174.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Sep 2009 08:08:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un matin en ouvrant ma boite mail, j'ai eu la surprise de recevoir un message de Nicolas me demandant si je voulais participer a une découverte culinaire autour du boeuf irlandais. Tout d'abord , j'étais un peu perplexe, recevoir un morceau de boeuf par... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** crème de lait de coco et figues roties ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/09/07/14987785.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 07 Sep 2009 15:17:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 5 verres: - 500 ml de lait de coco - 2 cà s de sucre roux - 2 feuilles de gélatine - 5 figues - 1 càs de sirop de cassis Mettre la gélatine a ramollir dans un bol d'eau froide. Porter le lait de coco a frémissement et y délayer la gélatine... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Cake tomates cerises confites et mozzarella ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/09/01/14915999.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Sep 2009 10:15:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 bocal de tomates cerises confites - 1 boule de mozarella di buffala - 170 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive récupéré du bocal de tomates - 1 sachet de levure - du basilic séché - sel et poivre Dans un saladier,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Poires roties au roquefort Papillon ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/31/14906156.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 31 Aug 2009 14:21:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 2 personnes: - 2 poires - 2 càc de miel - 100 g de roquefort papillon - 5 ou 6 noix Pelez les poires, enlevez le coeur et les couper en tranches fines. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé et y déposer les poires coupées.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Filet de saumon sur ratatouille faite au micro-onde****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/25/14841539.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 Aug 2009 11:21:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 1 personne: - filet de saumon - 2 tomates bien mures - 1 aubergine - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron orange - 1 demi oignon - 1 gousse d'ail - du piment d'Espelette - huile d'olive En ce moment, il fait tellement chaud dans... ]]></description>
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    <title><![CDATA[****  Chichi **** ]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/22/14813402.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Aug 2009 13:26:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour une dizaine de chichi: - 1 bol de farine - 1 bol d'eau bouillante - 1 càs de rhum ou de l'eau de fleur d'oranger Dans un saladier, mélanger les ingrédients en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Mettre la pâte dans l'appareil... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Salade auvergnate ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/19/14789520.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Aug 2009 21:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 4 assiettes: - une salade feuille de chêne - une barquette de tomates cerises - 4 tranches de jambon d'auvergne - 1 morceau de jeune cantal - une vingtaine de noix du Périgord - 2 càs de vinaigre de vin - 6 càs d'huile de noix Lavez la... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Mille feuille de pommes au fromage de chèvre ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/13/14730183.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Aug 2009 09:03:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne vous ai jamais dit ce que je faisais comme travail, et bien je suis démonstratrice culinaire dans un magasin où je réalise des recettes élaborées par un chef Jean- Claude Fascina. La recette qui suit est de lui. Ingrédients pour 1 personne: - 1... ]]></description>
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    <title><![CDATA[**** Tarte aux mirabelles et une photo de vacances que j'adore ****]]></title>
    <link><![CDATA[https://perigordblanc.canalblog.com/archives/2009/08/06/14661991.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 06 Aug 2009 09:53:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 500 g de mirabelles - 2 oeufs - 1 càs de crème fraîche - 1 càs de sucre - 1 càs de poudre d'amande - 10 cl de lait Tapissez votre moule avec la pâte feuilletée. Dénoyauter les mirabelles et les poser sur la pâte. Dans... ]]></description>
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