Salade périgourdine.

Ingrédient:

- salade

- gésiers confits

-magrets séché

-toasts grillés (baguette)

-crottin de Rocamadour

- huile de noix

Mettre dans une assiette la salade lavée et égouttée puis mettre sur le dessus les gésiers coupés en morceaux avec les magrets. Mettre un crottin sur un toast et le mettre sous le grill quelque minute. Mettre le toast au milieu de l'assiette . Décorer avec le mais et les tomates cerises. Faire une vinaigrette avec de l'huile de noix et assaisonnez la salade.

Comments

[Sylvie]

J'aime beaucoup la salade périgourdine !
Merci pour ta visite ;o)
Le lien que tu as laissé sur mon blog lors de ton commentaire doit être eronné car il ne mène pas sur ton blog...