Osso bucco de dinde

Fariner les morceaux de dinde et les faire dorer dans un peu de beurre. Quand les morceaux de viande sont dorés ,ajoutez la sauce tomate ,de l'ail , un bouquet garni et un verre de vin blanc sec. Salez et poivrez. Couvrir et faire mijoter 1h30. Dégustez avec du riz blanc.