06 juin 2007
Torsades bicolores
Une recette tirée du livre "les recttes du boulanger"
Ingrédients:
- 225 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 75 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 cuillère à soupe de lait
Creuser un puits dans la farine, y mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre en poudre, le sel et le rhum. Emietter à la main pour sabler. Ajouter les jaunes un à un en formant une boule. La partager en deux.
Incorporer à une boule le cacao, à l'autre le sucre vanillé. Laisser reposer les deux boules 30 minutes au réfrigérateur.
Les rouler sur un plan de travail fariné, en longs boudins. Les couper en tronçons de 8 cm. Torsader 2 tronçons différents et souder les deux bouts. Enduire chaque torsade bicolore de lait et la poser sur une plaque beurrée.
Cuire à four chaud à 210°(th 7) pendant 15 min. Laisser refroidir.
Commentaires
mmm un bon goûter en perspective!
Miam miam et joli présentation..ouf c'est leur du goûter
Je ne boulange pas, mais c'est super joli.
Mmmmhhhh, appétissantes! J'adore...
Très très appétissant et joli !!!!!
tres jolies ces torsades et a l'heure qu'il est elles me donnent faim
Humm à l'heure du goûter (un peu passé) c'est parfait!
Une bien bonne gourmandise. Et dire que je me suis mise un peu au régime avant les vacances.
Bisous, Doria
Trés jolies torsades.
Qu'elles sont belles ces torsades, je note la recette, merci !
ça à l'air trop trop trop trop bon, pour mon quatre heure ce serai parfait, je conserve la recette ! merci
je peux venir gouter ? bisous, A+
Je peux en avoir un ?
Les livres de pains et viennoiseries sont une mine d'or pour les gourmands et gourmandes !! J'aime beaucoup tes torsages bicolores...
Elles sont super alléchantes tes torsades avec le chocolat, Hummm !!!!
Bizzz, Alexie
je t'en pique un...j'ai complètement oublié que le mercredi était le jour des douceurs!
Très jolies et appétissantes tes torsades! Elles me donnent faim...
De très jolies tresses, elles ont l'air appétissante.
Elles sont magnifiques tes torsades. Une bonne idée le mélange de culeurs.
Bises, Marie
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