perigord blanc

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25 mai 2009

Galette de Pérouges

**** Galette de Pérouges ****

Pérouges est une cité médiévale située dans l'ain à une trentaine de kilomètre de Lyon. Dimanche par une journée très ensoleillée et très chaude ( 33°) nous décidons avec mon mari d'aller nous promener à Pérouges. A cette époque de l'année, il n'y a pas...

Posté par isa6916 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2009

Hamburgers maison

**** Hamburgers maison ****

La semaine dernière, je me suis offert le hachoir à viande qui se met sur mon robot kenwood que j'ai depuis 4 ans. Jusqu'à présent je m'en étais passée mais depuis quelques temps je trouve que les steaks hachés qui sont vendus en grande surface ne sont...

Posté par isa6916 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2009

Velouté aux petits pois

**** Velouté aux petits pois ****

Ingrédients pour 5 personnes: - 1,250 kg de petits pois frais - 1 litre de bouillon de légumes - 25 cl de crème liquide - sel et piment d'Espelette - 5 gressins - 5 tranches de jambon de Bayonne Porter un grand volume d'eau a ébullition. Plonger les petits...

Posté par isa6916 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2009

Fromage blanc "fait maison"

**** Fromage blanc "fait maison"****

Depuis quelques temps, j'avais envie de faire moi-même du fromage blanc. Pour cela je me suis inspirée du blog de Liana "C fait maison" . J'ai réaliser ce fromage blanc sans fromagère. Pour obtenir 300g de fromage blanc, il faut: - 1 litre de lait entier...

Posté par isa6916 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2009

Mille - feuilles de poivrons au chèvre

**** Mille - feuilles de poivrons au chèvre ****

J'ai trouvé cette recette dans le Maxi cuisine " printemps". Elle est très facile a réaliser. J'ai juste remplacé la roquette par de la ciboulette. Ingrédients pour 2 personnes: - 3 poivrons rouges - 400 g de chèvre frais ( type petit Billy) - 1 verre...

Posté par isa6916 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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