Articles populaires – perigord blanc

9 mars 2007

Peau d'Ane - Le Cake d'Amour

Peau d'âne - Le Cake d'Amour Vidéo envoyée par guy-paul Hier je suis allée au cinéma avec la classe de ma fille voir " peau d'âne". Et a la fin du film j'ai eu une pensée pour vous alors j'ai mis la recette du film. Retranscription des paroles de la chanson...

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30 avril 2007

Flan de saumon au coulis de poireaux.

Ingrédients: - 6 oeufs - 2 boites de saumon - 40 cl de crème fraiche liquide - 1 càc de concentré de tomate - 2 càc de ciboulette - 2 blancs de poireaux - sel, poivre Egoutter le saumon, émietter avec les doigts la chair après avoir enlever la peau et...

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14 mars 2007

Mousse aux fraises.

Ce matin ,en me promenant de blog en blog je suis tombée sur le blog http://lesdelicesdesev.canalblog.com et j'ai voulu tester sa recette de mousses de fraises. Et bien vous pouvez tester aussi les yeux fermés parce qu'elle est très bonne. Pour la recette...

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2 mai 2007

Petits coussins banane - chocolat.

Aujourd'hui mercredi jour des enfants, j'ai eu envie de faire une petite friandise pour mes filles. J'avais des feuilles de bricks dans mon frigo , des bananes et du chocolat alors j'ai associé les trois ingrédients. J'ai coupé 2 bananes en rondelles,...

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13 mars 2007

Tarte aux mirabelles .

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Des mirabelles - 200 g de farine - 100 g de poudre d'amande - 125 g de beurre - 180 g de sucre en poudre Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Mettre par dessus les mirabelles. Préchauffez le four th 7.Mettre...

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2 avril 2007

Naans à la vache qui rit

J'ai trouvé la recette dans ce livre. Ingrédients: - 7,5 g de levure - 130 g d'eau tiède - 300 g de farine - 1 oeuf - 50 g de beurre fondu - 1 Yaourt nature - 10 portions de crème de fromage Délayez la levure dans l'eau. Dans un saladier, mélanger la...

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18 mai 2007

Petits crumbles aphrodisiaques

D'après CYRIL LIGNAC Ingrédients pour 2 personnes : Pour les fruits : - 1 mangue bien mure - 1 fruit de la passion - 2 pincée de gingembre en poudre. Pour la pâte : - 40 g de beurre - 75 g de farine - 40 g de sucre en poudre - 50 g de poudre d'amandes...

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3 avril 2007

Gratin de pâtes et béchamel

Aujourd'hui pas envie de faire la cuisine ( eh oui ça arrive parfois) et comme je part pour 6 jours ,il fallait que je vide mon frigo. L'idée m'est venu de faire un gratin de pâte. Recette hyper facile. Ingrédients: - 500 g de coquillettes - 4 càs de...

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20 mai 2007

Petit sondage pour achat futur d'un appareil photo.

Je vous met à contribution pour connaitre la marque et le modèle d'appareil photo que vous possédez .Je vois des photos sur vos blogs toutes plus belles les unes que les autres et comme j'ai l'intention de m'en acheter un nouveau, j'aimerais connaitre...

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20 mai 2007

Tarte au chocolat

Ingrédients: - 1 pâte sablée - 200 g de chocolat noir - 75 g de sucre semoule - 4 oeufs - 50 cl de crème fraîche épaisse. Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'eau. Préchauffez le four à 180° Mettre le chocolat...

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21 mai 2007

Polenta aux Cèpes

Aujourd'hui j'ai passé le cap des 10000 visiteurs ( merci, merci à toutes et tous) alors pour fêter cela j'ai décidé de faire un plat qui sort un peu de l'ordinaire. Je sais, c'est pas la saison des champignons mais j'ai la chance d'en avoir en conserve...

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9 mai 2007

Ca y est ça remarche: Coupes fraises mascarpone.

Ce soir , je n'arrive pas à poster de photos alors je vous poste quand même ma recette et la photo viendra peut-être demain. Ingrédients: - 250 g de mascarpone - 500 g de fraise -3 oeufs - 100 de sucre Mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes...

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10 mai 2007

Quiche aux courgettes.

Ingrédients: - 4 courgettes - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide - noix de muscade, sel et poivre. - du gruyère Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les cuire 10-15 min dans une poêle avec un peu de matière grasse....

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12 mai 2007

Tarte aux fraises

Ingrédients: - 1 pâte sablée - de la crème pâtissière - 500 g de fraises Abaisser la pâte. Foncer un moule à tarte beurré. Cuire à blanc au four préchauffé à 200°C 15 min. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : dans une casserole, porter 25...

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2 mars 2007

Poulet au citron et à l'origan

Ingrédients: - 1 poulet de 1,2kg - 2 citrons - 2 a s d'huile d'olive - 1 noisette de beurre - 1 oignon - 12 cl de vin blanc - 12 cl de bouillon de volaille - Quelque feuilles d'origan frais - sel poivre du moulin 1 Coupez le poulet en morceaux 2 Prélevez...

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22 août 2007

Salade de betterave à l'orange

Je vous présente aujourd'hui une salade que je fais souvent. Je trouve que la betterave va à merveille avec l'orange. Et vous? Ingrédients: - 2 betteraves - 2 oranges - Jus d'orange - huile d'olive Taillez les betteraves et les oranges en lamelles . Les...

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6 mars 2007

Gratin de courgettes

ingrédients pour 4 pers: - 4 courgettes - 2 oeufs - gruyère râpé - 20 cl de crème fraîche - noix de muscade - sel et poivre Laver les courgettes, couper les extrémités puis les couper en rondelles. Les disposer dans un grand plat, saler et laisser dégorger...

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28 février 2007

Pizza

Recette pâte à pizza: - 16 cl d'eau - 1 cà s d'huile d'olive - 300g de farine - 1 sachet de levure - du sel Mettre tous ces ingredients dans le bol d'un robot en faisant attention de ne pas mettre le sel en contact avec la levure. Pétrir. Etalez la pâte...

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24 février 2007

Gâteau à l'ananas

Ingrédients: -1 pot d'ananas en boite - 150 g de farine - 300 g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé -1 zeste de citron - 2 càs de rhum - 50 g de beurre. Dans un saladier battre 125 g de sucre avec les oeufs entiers,ajoutez...

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23 février 2007

Quiche au thon

Ingrédients pour 6 pers: - 1 boite de thon au naturel - 1 pâte feuilletée - 20 cl de crème fraîche - 4 oeufs - ciboulette, sel et poivre Préchauffez le four th 7. Égouttez le thon. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Dans un saladier, mélangez...

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21 février 2007

Recette de grattons

Ingrédients: (4pers.) -1kg de couenne de porc- gros sel-1 cuill.à soupe d'huile Coupez la couenne en morceaux de 5cm environ.Faites cuire les morceaux avec la cuill. d'huile dans une marmite et à feu doux.La cuisson doit environ être de 3 à 4 heures....

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20 février 2007

Bugnes Lyonnaises

Recette pour 6 personnes: Ingrédients: -750g de farine -180g de sucre semoule -150 g de beurre pommade -2 zestes d'oranges -7 oeufs -200g de sucre glace -1 litre d'huile Dans une jatte, fouetter le beurre pendant environ 3 min. Ajouter le sucre, le sel,...

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19 mars 2007

Quiche aux poireaux et saumons.

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 200 g de crème fraîche - 4 oeufs - 200-300 g de poireaux ( je ne les ai pas pesé) - 3 tranches de saumon fumé - sel, poivre et muscade - du fromage râpé Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Faire étuver les poireaux...

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10 avril 2007

petits moelleux au chocolat, coeur chocolat blanc et pralinoise

Ingrédients:- 150 g de chocolat noir- 6 carrés de pralinoise- 6 carrés de chocolat blanc- 90 g de sucre en poudre- 2 c à s de farine- 4 oeufs- 80 g de beurre + un peu pour les moules Préchauffez le four th 8 . Faites fondre à feu doux le beurre et le...

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11 avril 2007

Poulet basquaise

Ingrédients:- 1 kg de tomates- 3 poivrons rouges- 1 poulet coupé en morceaux- 2 cs de farine- 100 g de beurre- 1 oignons- 1/2 gousse d'ail écrasée- origan- 2 dl de jus de tomate- 1cs de persil- sel, poivre du moulinMondez les tomates. Coupez-les en morceaux,...

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